Je vous indique les proportions pour 1 gâteau, mais comme j'en ai réalisé 2, vous aurez peut-être l'impression de voir double...
Pour 6 personnesPréparation en 30 mn
Cuisson : 30 mn
Difficulté : demande de la patience
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180 g de chocolat noir (70 %)
180 g de beurre
50 g de chocolat au lait
50 g de chocolat blanc
80 g de farine
40 g de cacao en poudre
3 oeufs
250 de sucre roux (ou de la cassonade)
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Il vous faudra aussi :
1 planche en bois
1 passoire
1 moule carré ou rectangulaire
1 batteur électrique
2 saladiers
1 casserole
et 1 cuillère en bois.
Faire fondre le chocolat noir cassé en morceaux avec le beurre(au bain-marie ou tout simplement dans une casserole à feu doux)
Ôtez du feu.
Dans un saladier, verser la farine tamisée
puis le cacao en poudre.Préchauffez le four à 180 ° (thermostat 6)
Sur une planche en bois, morcelez le chocolat blanc
et le chocolat au lait en petits dés.
Dans un saladier, cassez les oeufs et incorporez le sucre
Avec le batteur électrique, fouettez-les à grande vitesse pendant au moins 5 mn, que le mélange devienne épais.
Ajoutez le chocolat refroidi et mélangez délicatement pour obtenir une pâte bien lisse.
Incorporez le mélange farine-cacao
puis les dés de chocolats
Verser l'appareil dans le moule.N'oubliez pas de beurrer votre moule si celui-ci attache.
Enfournez 30 mn jusqu'à ce que la surface brille.
Voilà le résultat...
Laissez refroidir.Servez le gâteau découpé en carrés.
Là, il est prêt pour le transport de demain...
Mais afin de pouvoir goûter le browniedès ajourd'hui
j'ai fait des petits...
Bon appétit !
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11 commentaires:
Ah ! Miam ! J'ai aussi fait un gâteau au chocolat aujourd'hui, mais il fait un peu pitié à coté de ton brownie... Ca a l'air trop trop bon !
Bonsoir Wictoria !
Dis donc, ça doit être sympa de t'avoir comme collègue...
Juste une question : où as-tu triuvé ce moule en silicone carré. J'en cherche un depuis plusieurs mois, en vain.
Bonne nuit.
Semphyra : il a l'air et il l'est...c'est cela qui est formidable ;-)
Telle : c'est un moule Flexipan, c'est vendu à domicile, un peu comme les Tupperware... Ma soeur a assisté à pleins de réunions et j'en ai de toutes les formes... C'est un peu cher mais inusable !
Il y en a peut-être chez "Genevièvre Lethu", j'ai déjà vu des moules souples dans leur magasin... même gamme de prix aussi...
Bonne nuit aussi !
Je te remercie, j'irai voir chez Geneviève Lethu. Sinon, les TEFAl rouges sont très bien aussi, mais le choix est limité.
A bientôt et bonne dégustation (sans doute au moment où j'écris...)
Oh le putain de truc de foulie. Dis-moi, si je peux remplacer le chocot blanc par lus de choco noir et au lait. Je peux mettre que du choco noir ? Tu crois que ce serait bon aussi ?
En tout cas, ça donne envie. Je crois que je vais tenter le coup dans les prochaines semaines.
Telle, il y a des moules de cette sorte chez CASA aussi.
Les brownies, oui, il m'est arrivé d'en faire quand ma fille était petite, maintenant, c'est elle qui les fait - hé hé !!!
Bises
Telle : ah j'ignorai que Tefal faisait des moules souples...il faudrait que je sorte + :-)
Durell : tu peux imaginer toutes choses, oui, des dés de chocolats noirs c'est une idée "qu'elle est bonne" aussi ! Tiens, je tenterai de faire la recette moi aussi :-)
Les gâteaux sont partis...pfffftuit de la vraie "foulie" comme tu dis...
Radotages : c'est bien d'avoir une grande fille, qui prend soin de sa maman, avec des douceurs !!!!!
La quand meme c'est un sacre gateau au chocolat!
Et les calories, hein ?
10 000 par gramme ? ^^
Je ne sais pas trop le nb de calories...mieux vaut pas savoir d'aillleurs !
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